Aşlık Çorbası

Aşlık Çorbası

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı aşlık
  • 1/2 su bardağı nohut ( Pişmiş )
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 diş sarımsak ( Arzuya göre )
  • Tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı pulbiber ( Arzuya göre )
  • Tuz

 

Yapılışı:

  • Tencereye aşlığı koyuyoruz. Üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz.
  • Ocakta aşlık pişene kadar pişiriyoruz. ( Suyu çekince üzerine soğuk su koyarak pişiriyoruz. )
  • Diğer tarafta geniş bir kasenin içinde yoğurt ve unu çırpıyoruz.
  • Pişirdiğimiz aşlığın suyundan yavaş yavaş karıştırarak kayseri escort yoğurda ilave ediyoruz. ( Yoğurdun kesilmemesi için. )
  • Sarımsakları ve tuzu ilave edip kaynama noktasına kadar karıştırıyoruz.
  • Üzerine tavada tereyağını eritip naneyi karıştırıp çorbanın üzerine boşaltıyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.

NOT: Aşlık (Yarmanın çekilmişi.) Arzuya göre sarımsağı 2 diş olarak çorbanın içinde pişiriyoruz veya rendeleyip servis yapacağımız zaman çorbaya karıştırıyoruz.


Tüm hakları saklıdır © 2017