Malzemeler:

• 1 adet levrek
• 1 adet domates
• 1 adet limon
• 1 adet biber
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağ

Yapılışı:

• Levreği fileto haline getiriyoruz.
• Kılçığını alıyoruz.
• Tabak büyüklüğünde yağlı kağıt kesiyoruz.
• Kağıdın bir kenarına önce balığı sonra üzerine domates dilimi, limon dilimi, biber, defne yaprağı, maydanoz, tuz, karabiber, zeytinyağ koyup kağıdı ikiye katlıyoruz.
• Kenarlarını kıvırıp tepsiye koyup 200 derecelik fırında pişiriyoruz.