Beşamel Soslu Brokoli

Beşamel Soslu Brokoli

Malzemeler:

  • 250 gr brokoli
  • 250 gr karnıbahar
  • 2 adet havuç
  • Tuz

Beşamel Sos İçin:

  • 50 gr un ( 2 yemek kaşığı)
  • 50 gr margarin veya tereyağ
  • 500 gr süt ( 2,5 su bardağı )
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • Tuz

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

  • Brokoliyi, karnıbaharı isterseniz buharda isterseniz kaynamış suda beş dakika haşlıyoruz.
  • Haşlandıktan sonra hemen soğuk suya koyuyoruz. (Renklerinin daha yeşil ve canlı kalması için)
  • Havuçları haşlıyoruz.
  • Haşladığımız sebzeleri borcama diziyoruz.
  • Tencereye yağı koyuyoruz.
  • Eriyince unu ilave edip un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
  • Sütü ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.
  • Pişince 1 çay bardağı kaşar rendesini ve tuzunu katıp karıştırıyoruz.
  • Üzerine beşamel sosu gezdiriyoruz.
  • Rendelediğimiz 1 su bardağı kaşar peynirini üzerine gezdiriyoruz.
  • 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Sıcak servis yapıyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017