Ispanaklı Volovon

On 22 Ocak 2014, in Börekler, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-ispanakli-volovon-130107

Malzemeler:

  • 1 paket milföy hamuru
  • 500 gr  ıspanak
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy kurusoğan
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tereyağ
  • Tuz

 

Üzerine Sürmek İçin:

  • Yumurta sarısı

 

Yapılışı:

  • Ispanakları yıkayıp yaprak kısımları ince şekilde doğruyoruz.
  • Tavaya yağı, kıymayı,  yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.
  • Pulbiberi ekleyip karıştırıyoruz.
  • Üzerine ıspanakları koyup soteliyoruz.
  • Tuzunu atıp ocaktan alıyoruz.
  • Milföy hamurlarının yarısını kalıp ile yuvarlaklar kesiyoruz.
  • Diğer yarısınıda aynı kalıp ile kestikten sonra simit şeklini alıyor.
  • Bütün olan milföyleri yağlanmış tepsiye sıralıyoruz.
  • Üzerine milföylerin geleceği yere yumurta akı sürüp üzerine koyuyoruz.
  • Ortasına çatalla rast gele batırıyoruz.
  • Milföyün kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
  • Isıtılmış 180 derecelik sıcak fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan volovonların içlerini ıspanakla dolduruyoruz.
  • Tavada sotelediğimiz çeri domatesleri üzerine kapatıp tekrar fırına veriyoruz.
  • 10-15 dakika sonra fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapıyoruz.

 

 

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.