Yoğurtlu Patates Böreği

Malzemeler:

• 5 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• 5 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Karabiber
• Tuz
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 diş sarmısak
• 1 kase yoğurt
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• Pulbiber

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak patatesi soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz.
• Yumurta ve yoğurdu iyice çırpıyoruz.
• Un ve kabartma tozunu ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.
• Karabiber, tuz ve sıvıyağı ekliyoruz.
• Patatesleri ilave edip iyice karıştırıyoruz.
• Margarinle yağlanmış fırın tepsisine döküp, yayıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Ilınınca börekleri dilimleyip, servis tabağına alıyoruz.
• Diğer tarafta sarmısaklı yoğurdu hazırlıyoruz.
• 2 çorba kaşığı tereyağında pulbiberi yakıyoruz.
• Servis yaparken böreğin üzerine önce sarmısaklı yoğurdu daha sonra pulbiberli yağı gezdirip, servis yapıyoruz.