Bezelyeli Güveç
Malzemeler:
- 250 gr kuşbaşı et
- 500 gr bezelye
- 2 adet havuç (Bezelye büyüklüğünde küp şeklinde doğruyoruz.)
- 2 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 kaşık tereyağ
- 1/2 çay kaşığı kekik
- Tuz
Et Yemekleri
Köfteli Enginar
Malzemeler:
- 5-6 adet enginar
- 500 gr iç bakla
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Sebzeli Güveç
Malzemeler:
- 500 gr kuşbaşı et (Kemikli)
- 250 gr yeşil fasulye
- 1 tane patlıcan
- 1 tane kabak
- 1 tane patates
- 3-4 adet yeşil biber
- 3 adet domates
- 1 baş sarımsak
- 2 adet kuru soğan (Piyazlık)
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Saksı Kebabı
Malzemeler:
- 3 adet bostan patlıcan
- 600 gr kuzu et (Kuşbaşı)
- 1 adet kuru soğan (Orta boy)
- 4 diş sarımsak
- 2 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça veya domates rendesi
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Karabiber
- Pulbiber
- Defne yaprağı
- Tuz
Keşkek
Malzemeler:
- 1 kg parça et (Gerdan veya kol)
- 2 kase yarma
- 2 kase nohut (Islatılmış)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- Pulbiber
- Tuz