Enfes Yemek Tarifi

Fesleğenli Tavuk

Malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü (Kuşbaşı doğranmış veya biftek)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı fesleğen (Reyhan)
• 2 çorba kaşığı soya sosu
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet kuru soğan (Kare doğranmış)
• 3-4 diş sarımsak
• 2-3 adet patates
• 2-3 adet domates
• 1 su bardağı su

» Devamını oku…

Patlıcanlı Yelpaze Kebabı

Malzemeler:

• 1 kg bostan patlıcan (Küçüklerinden)

Köftesi İçin:

• 300 gr kıyma
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet orta boy kuru soğan (Rende)
• 1 adet yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon

» Devamını oku…

Güveçte Mantar Sote

Malzemeler:

• 500 gr kuşbaşı et
• 500 gr mantar
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet ortaboy kuru soğan (Piyazlık)
• 2-3 adet domates
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• Tuz

» Devamını oku…

Güveçte Kuru Fasulye

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

» Devamını oku…

Soya Soslu Hindi Eti

Malzemeler:

• 500 gr hindi eti (Kuşbaşı)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı fesleğen (Reyhan)
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

» Devamını oku…