Enfes Yemek Tarifi

Patlıcan Kızartması

Malzemeler:

• 1 kg patlıcan
• Yarım su bardağı un
• Bir tutam tuz
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:

• Patlıcanları yıkayalım.  Bir bıçakla kabuğunu alacalı soyuyoruz.
• Patlıcanları 1 cm kalınlığında halkalar halinde doğrayalım.
• Unlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim.
• Üzerine yağ gezdirip, fırına verelim.
• 20 dakika kızartalım.
• Sarmısaklı yoğurtla birlikte servis yapıyoruz. (Arzuya göre)

Kırmızı Pancar Salatası

Malzemeler:

• 500 gr kırmızı pancar
• 1 kase yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• Salatalık turşusu
• Tuz

» Devamını oku…

Kırmızı Mercimek Köftesi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 adet kuru soğan
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 5- 6 sap yeşil soğan
• Marul
• Tuz
• Limon

» Devamını oku…

Kereviz Salatası

Malzemeler:

• 2 adet kereviz (orta boy)
• 2 adet havuç
• 1 adet limon
• 1 çay bardağı ceviz
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

» Devamını oku…

Cevizli Havuç Salatası

Malzemeler:

• 1 kg havuç
• 1 kase ceviz (Dövülmüş)
• 1 tane kuru soğan (İri)
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Tuz
• 2 kase yoğurt (Suyu süzülmüş)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak (Dövülmüş)

» Devamını oku…