Bulgurlu Kabak Kavurması
Malzemeler:
- 2 kg kabak (Dolma kabaktan biraz daha büyük)
- 2 adet kuru soğan
- 2 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- Tuz
Pilavlar
Mercimekli Pilav
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı pirinç
- 1,5 su bardağı su
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Karabiber
- Tuz
- Dilediğimiz kadar maydanoz
Pirinç Pilavı
Malzemeler:
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı nohut (Haşlanmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Soya Soslu Hindi Etli Pilav
Malzemeler:
- 500 gr hindi eti (kuşbaşı)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı fesleğen (reyhan)
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak (rende)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Telşehriyeli Bulgur Pilavı
Malzemeler:
- 1 kase bulgur
- 1 çay bardağı telşehriye
- 2 kase tavuk suyu veya su (kaynatılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ