Dolma Biber Turşusu
Malzemeler:
- 2-3 kg dolma biber
- 1 kg lahana
- 1 kg domates
- 500 gr kırmızı biber
- 500 gr salatalık
- 500 gr havuç
- 1 bağ maydonoz
- Sarımsak
- Kaya tuzu
- Su
- Elma sirkesi veya üzüm sirkesi
Turşular
Çabuk Domates Turşusu
Malzemeler:
- 500 gr domates
- 1/2 çay bardağı elma sirkesi (Küçük çay bardağı)
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 2-3 diş sarımsak
- 5-6 adet acı biber
- Tuz