Bayram Çorbası

On 03 Ocak 2008, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 250 gr kemikli parça et (haşlanmış)
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 su bardağı et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
  • Tuz




Yapılışı:

  • Kemikli parça eti tencereye alıyoruz.
  • Etler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
  • Diğer tarafta tencereye yemeklik doğradığımız kuru soğanları, yağı koyup soğanları kavuruyoruz.
  • Üzerine domatesleri rendeleyip ilave ediyoruz.
  • Haşladığımız eti elimizle didikleyip tencerenin içine katıyoruz.
  • Et suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Bir kase yoğurda 2 yemek kaşığı unu katıp çırpıyoruz. Biraz su ilave edip tencerenin içine karıştırarak ilave ediyoruz.
  • 10-15 dakika kaynadıktan sonra tuzu, maydanozu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
  • Sıcak servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.