Beyaz Lahana Çorbası

On 16 Aralık 2014, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 300 gr beyaz lahana
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz – Su
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay bardağı yıldız şehriye

 

Yapılışı:

  • Tencereye yağı koyuyoruz.
  • Yemeklik doğradığımız kurusoğanı soteliyoruz.
  • Üzerine rendelenmiş sarımsağı ilave edip karıştırıyoruz.
  • 2 yemek kaşığı unu ilave edip, un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine suyu ilave ediyoruz.
  • Diğer tarafta rendelenmiş havucu ve patatesi ilave ediyoruz.
  • Havucu ve patatesi pişince ince ince kıydığımız lahanayı ilave ediyoruz.
  • İnmesine yakın sütü, nohutu ilave ediyoruz.
  • Tuzunu katıp kaynama noktasına gelince ocaktan alıyoruz.
  • Üzerine maydanoz doğruyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.