Bezelye Çorbası

On 20 Mart 2013, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Bezelye Çorbası

Malzemeler:

  • 500 gr bezelye (Konserve)
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 demet dereotu
  • Karabiber
  • Tuz

 

Yapılışı:

  • Tencereye yağın yarısını koyuyoruz.
  • Yemeklik doğradığımız kurusoğanı ilave edip soteliyoruz.
  • Üzerine küp küp doğradığımız patatesi katıp soteliyoruz.
  • Bezelyenin bir su bardağını ayırıyoruz.
  • Geri kalanı tencereye koyup üzerini örtecek kadar su koyup sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz ve el blendırı ile çekiyoruz.
  • Ayrı bir tencerede kalan tereyağını eritip unu ilave ediyoruz.
  • Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine bezelyeli karışımı karıştırıyoruz.
  • Koyuluğana göre üzerine kaynamış su ve süt ilave ediyoruz.
  • Ayırdığımız bezelyeleri ilave edip bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  • Üzerine taze dereotu doğrayıp sıcak servis ediyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.