Hububat Çorbası

On 18 Haziran 2014, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı barbunya fasulye (Haşlanmış)
  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç (Rende)
  • Et suyu

 

Üzeri İçin:

  • Tereyağ
  • Pulbiber
  • Nane

 

Yapılışı:

  • Tencereye yıkanmış mercimekleri yemeklik doğradığımız kurusoğanı, havucu koyuyoruz ve üzerine çıkacak kadar su koyup mercimekleri pişiriyoruz.
  • Pişen mercimeklerin üzerine pişmiş barbunya fasulyeyi, nohutu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.
  • Üzerine tuzunu katıp kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Diğer tarafta tavaya tereyağını ilave edip eritiyoruz.
  • Üzerine pulbiber ve naneyi ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  • Çorbanın üzerine boşaltıp ocağın altını kapatıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.