Kırmızı Mercimek Çorbası

On 03 Ocak 2008, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Kırmızı Mercimek Köftesi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • Et suyu veya su
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Arzuya göre nane


Yapılışı:

  • Bir tencereye mercimeği yıkayıp içine patatesi soyup doğruyoruz.
  • Kuru soğanı piyazlık doğruyoruz. Suyunu koyup malzemeler pişene kadar pişiriyoruz.
  • Mercimeği blendırdan veya süzgeçten geçiriyoruz.
  • Diğer tarafta tencereye yağ koyup eriyince üzerine unu ilave ediyoruz. Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz. Salçayı ilave edip bir iki karıştırıp blendırda çektiğimiz mercimeği üzerine koyuyoruz.
  • Kaynayana kadar karıştırıyoruz. 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
  • Tavada tereyağını eritip nane ve pulbiberli sos yapıyoruz.
  • Kaselere koyduğumuz çorbanın üzerine sostan koyup servis yapıyoruz.
avatar

1 Yorum » “Kırmızı Mercimek Çorbası”

  1. avatar ibrahim dedi ki:

    Bu çorbanın tadına sizde baktık biliyosun ceydacm. İnanılmaz lezzetliydi,ve ben aslında bir kase daha istemeyi düşünüyordum ama hazırladığınız sosun sonunu abin ve kendin götürünce yutkundumm…:))))
    Yüreğinize sağlık…

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.