Kızılcık Çorbası

On 27 Ekim 2008, in Çorbalar, Yöresel Yemekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı kızılcık (Kurutulmuş)
  • 1/2 su bardağı yarmanın çekilmişi (Aşlık)
  • 1 adet kuru soğan (Küçük)
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz



Yapılışı:

  • Tencereye kurutulmuş kızılcıkları koyup güzelce yıkıyoruz.
  • Bir kase su koyuyoruz.
  • Kızılcıklar pişene kadar haşlıyoruz.
  • Biraz daha su ilave edip kaynatıyoruz.
  • Üzerine aşlığı karıştırarak ilave ediyoruz.
  • Aşlıklarda pişince ocaktan alıyoruz.
  • Diğer tarafta tavaya tereyağını, kuru soğanı kare şeklinde küçük küçük doğruyoruz.
  • Soteledikten sonra naneyi ilave ediyoruz.
  • Sosu çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapıyoruz.

NOT: Bu çorbayı kurutulmuş vişne, erikle de yapabilirsiniz. Hangi meyva ile yaparsanız ismini o meyvadan alır.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.