Malzemeler:

• 250 gr kemikli parça et (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Kemikli parça eti tencereye alıyoruz.
• Etler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
• Diğer tarafta tencereye yemeklik doğradığımız kuru soğanları, yağı koyup soğanları kavuruyoruz.
• Üzerine domatesleri rendeleyip ilave ediyoruz.
• Haşladığımız eti elimizle didikleyip tencerenin içine katıyoruz.
• Et suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
• Bir kase yoğurda 2 yemek kaşığı unu katıp çırpıyoruz. Biraz su ilave edip tencerenin içine karıştırarak ilave ediyoruz.
• 10-15 dakika kaynadıktan sonra tuzu, maydanozu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
• Sıcak servis yapıyoruz.