Kuskuslu Domates Çorbası

On 16 Mart 2014, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 adet kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet havuç
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 çay bardağı kuskus
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 300 gr tavuk eti
  • 1/2 demet maydanoz

 

Yapılışı:

  • Tencereye tereyağı koyuyoruz.
  • Yemeklik doğradığımız kurusoğanı soteliyoruz.
  • Üzerine rendelenmiş havucu, küçük küçük doğradığımız kırmızı biberi ilave edip soteliyoruz.
  • 2 yemek kaşığı unu ekliyoruz.
  • Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  • Salçayı ilave ediyoruz.
  • Rendelenmiş domatesi ilave edip üzerine soğuk su ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
  • Kaynamaya başlayınca pirinç ve kuskusu ilave ediyoruz.
  • Ayrı bir tavada çok küçük doğradığımız tavuk etlerini soteliyoruz.
  • Sotelenen tavuk etlerini çorbaya ilave edip 5-10 dakika daha kaynatıp tuzunu ve maydanozu ekliyoruz.
  • Ocaktan alıp sıcak olarak servise sunuyoruz.

 

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.