Patates Kızartmalı Sebze Çorbası

On 29 Nisan 2013, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Patates Kızartmalı Sebze Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet Kereviz
  • 1 adet Havuç
  • 1 adet Pırasa
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 2-3 diş Sarımsak
  • 2 yemek kaşığı Un
  • 1 su bardağı Süt
  • 1 çorba kaşığı Tereyağ
  • 1/2 demet Maydanoz veya Kereviz Yaprağı
  • Tuz

Üzeri için:

  • 2 adet Patates
  • Kızartmak için Sıvı Yağ

Yapılışı:

  • Tencereye tereyağını koyup un ilave ediyoruz.
  • Un kokusu gidene kadar kavuruyoruz.
  • Soğuk su ile unu açıyoruz.
  • Üzerine küp küp doğradığımız kerevizi, havucu, pırasayı, yemeklik doğradığımız kuru soğanı, sarımsağı ilave ediyoruz.
  • Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
  • El blendırı ile sebzeleri püre haline gelinceye kadar çekiyoruz.
  • Gerekirse su ilave edip, tuzunu katıp, kaynamaya bırakıyoruz.
  • Bir su bardağı süt ilave edip, karıştırıyoruz.
  • Diğer tarafta tavaya sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
  • Küçük küçük doğradığımız patatesleri sıvı yağda kızartıyoruz.
  • Çorbayı ocaktan almadan önce üzerine maydanoz doğruyoruz.
  • Kızarttığımız patatesleri çorbanın üzerine koyarak servis yapıyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.