Sarı Mercimek Çorbası

On 31 Mart 2014, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 su bardağı et suyu
  • Tuz

 

Üzeri İçin:

  • Taze nane

 

Yapılışı:

  • Tencereye tereyağ ve sıvıyağı eritiyoruz.
  • Üzerine yemeklik doğradığımız kurusoğanı soteliyoruz.
  • Küp şeklinde doğradığımız kırmızı biberi ilave ediyoruz.
  • Rendelediğimiz patatesi ekliyoruz ve sotelemeye devam ediyoruz.
  • Üzerine kaynamış su ve et suyunu koyup kaynatıyoruz.
  • Kaynayan çorbaya sarı mercimeği ilave edip karıştırıyoruz.
  • Mercimekler pişince nohutu, tuzu ve naneyi ekliyoruz ve bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
  • Sıcak olarak servis ediyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.