Tavuklu Paça Çorbası

Malzemeler:

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 4-5 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Yapılışı:

• Ön hazırlık olarak tavuk etlerini tencereye koyup haşlıyoruz.
• Diğer tarafta tencereye tereyağın yarısını koyup eritiyoruz.
• Üzerine 2 yemek kaşığı unu koyup hafif sararana kadar kavuruyoruz.
• Üzerine soğuk tavuk suyunu ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
• Tavuk göğüs etlerini elimizle didikleyip tencereye koyuyoruz.
• Karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. (Topaklanmaması için devamlı karıştırıyoruz.)
• Çorbanın inmesine yakın sarımsağı rendeleyelim.
• Limon suyunu, tuzu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp tencereyi ocaktan alıyoruz.
• Tavaya kalan tereyağını koyup eritiyoruz.
• Üzerine 1 çay kaşığı pulbiberi ilave edip ocaktan alıyoruz.
• Servis yaparken çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
• Afiyet olsun.