Tavuklu Paça Çorbası

On 22 Eylül 2008, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Tavuklu Paça Çorbası

Malzemeler:

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 4-5 su bardağı tavuk suyu
  • 1/2 limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak tavuk etlerini tencereye koyup haşlıyoruz.
  • Diğer tarafta tencereye tereyağın yarısını koyup eritiyoruz.
  • Üzerine 2 yemek kaşığı unu koyup hafif sararana kadar kavuruyoruz.
  • Üzerine soğuk tavuk suyunu ve suyu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Tavuk göğüs etlerini elimizle didikleyip tencereye koyuyoruz.
  • Karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz. (Topaklanmaması için devamlı karıştırıyoruz.)
  • Çorbanın inmesine yakın sarımsağı rendeleyelim.
  • Limon suyunu, tuzu ilave edip 5 dakika daha kaynatıp tencereyi ocaktan alıyoruz.
  • Tavaya kalan tereyağını koyup eritiyoruz.
  • Üzerine 1 çay kaşığı pulbiberi ilave edip ocaktan alıyoruz.
  • Servis yaparken çorbanın üzerine gezdiriyoruz.
  • Afiyet olsun.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.