Yarma Çorbası

On 11 Mart 2008, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Yarma Çorbası

Malzemeler:

  • 2 su bardağı yarma
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 adet kuru soğan (Küçük)
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz

Yapılışı:

  • Tencereye yarmayı, kuru fasulyeyi koyuyoruz.
  • Güzelce yıkadıktan sonra üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz.
  • Harlı ateşte kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz.
  • Suyunu çektikçe su ilave ediyoruz.
  • Yarma ve kuru fasulye pişene kadar pişiriyoruz.
  • Diğer tarafta kaseye yoğurdu, unu koyup çırpıyoruz.
  • Pişirdiğimiz yarmanın suyundan alıp karıştırarak yoğurda ilave ediyoruz.
  • Tekrar yoğurdu karıştırarak yarmaya ilave ediyoruz.
  • Ocakta karıştırarak pişiriyoruz. (Yoğurdun kesilmemesi için karıştırıyoruz.)
  • Tavaya tereyağı, sıvıyağı koyuyoruz.
  • Üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanlar hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Naneyi ilave ediyoruz.
  • Yarmanın üzerine gezdiriyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.