Yıldız Şehriyeli Ispanak Çorbası

On 22 Mart 2016, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 1 demet ıspanak
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yıldız şehriye
  • 1/2 su bardağı nohut ( Haşlanmış )
  • 2 çorba kaşığı un
  • 4 – 5 su bardağı su
  • Tereyağ
  • Sıvıyağ
  • Tuz

 

Yapılışı:

  • Tencereye sıvıyağı koyup arpa şehriyeleri karamelize renk alıncaya kadar kavuruyoruz.
  • Unu ilave edip un kokusu gidene kadar kavuruyoruz ve üzerine soğuk suyu ilave edip kıvamını açıyoruz.
  • Daha sonra sıcak su ilave ediyoruz.
  • Kaynayan çorbaya nohutu çok ince doğradığımız ıspanağı ve sütü ilave edip pişiriyoruz.
  • Suyu az gelirse biraz daha su ilave edebiliriz.
  • Tuzunu katıp bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
  • Ispanaklar rengini kaybetmeden servise sunuyoruz.
avatar

2 Responses “Yıldız Şehriyeli Ispanak Çorbası”

  1. avatar medine yıldırım dedi ki:

    denedim çok lezzetli oldu ellerinize sağlık

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.