Yıldız Şehriyeli Ispanaklı Çorba

On 10 Nisan 2013, in Çorbalar, by Ceyda Sezenoğlu

eyt-yildiz-sehriyeli-ispanakli-corba-130327

Malzemeler:

  • 1 adet patates (Rende)
  • 1 adet havuç (Rende)
  • 1 adet kuru soğan (Yemeklik)
  • 1 çay bardağı yıldız şehriye
  • 1 su bardağı et suyu
  • 250 gr ıspanak yaprağı
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Su

 

Terbiyesi İçin:

  • 1 kase yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un

 

Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Tereyağ

 

Yapılışı:

  • Tencereye sıvıyağı koyuyoruz.
  • Üzerine yemeklik doğradığımız kurusoğanı katıp soteliyoruz.
  • Rendelenen patatesi, havucu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Sebzelerin üzerine suyu, et suyunu ilave edip pişiriyoruz.
  • Yıldız şehriyeyi ilave edip karıştırıyoruz.
  • Geniş bir kasede yoğurdu, yumurtayı, unu katıp el çırpıcısı ile karıştırıyoruz.
  • Kaynamakta olan çorbanın suyundan alıp yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırıyoruz. ( Yoğurdun kesilmemesi için)
  • Karıştırarak çorbaya ilave ediyoruz.
  • Doğranan ıspanak yapraklarını ilave ettikten sonra ocaktan alıyoruz.
  • Üzerine erittiğimiz tereyağlı pulbiberi döküp servis yapıyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.