Düğü Çorbası

Malzemeler:

  • 1/2 su bardağı düğü (İnce bulgur)
  • 1/2 su bardağı nohut (Haşlanmış)
  • 200 gr kıyma
  • 2-3 adet domates
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 5-6 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 25 gr tereyağ
  • 1/2 bağ maydanoz
  • Tuz

 

Yapılışı:

  • Tencereye tereyağını koyup kıymayı ilave edip karıştırıyoruz.
  • Üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanı katıp kavuruyoruz.
  • Salçayı, biber salçasını, pulbiberi katıp karıştırıyoruz.
  • İnce doğradığımız yeşil biberi, domatesi katıp soteliyoruz.
  • 5-6 su bardağı kaynamış su ilave edip kaynatıyoruz.
  • İçine düğüyü ilave edip karıştırıyoruz.
  • Nohutu katıyoruz, tuzunu ilave edip karıştırıyoruz.
  • Kaynayınca, inmesine yakın ince doğradığımız maydanozu katıp sıcak servis yapıyoruz.

 


author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017