Etli Bamya

Malzemeler:

  • 500 gr bamya veya konserve
  • 250 gr kuşbaşı et (Küçük doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (Orta boy)
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Limon tuzu
  • Tuz



Yapılışı:

  • Bamyayı ön hazırlık olarak saplarını kurşun kalem ucu şeklinde kesiyoruz.
  • Tencereye yağı, kuşbaşı eti, kuru soğanı yemeklik doğrayıp soteliyoruz.
  • Üzerine domatesleri doğruyoruz.
  • Salçayı, pul biberi ilave ediyoruz.
  • Bamyaları limon tuzlu suda yıkıyoruz.
  • Yıkandıktan sonra hiç bekletmeden tencereye boşaltıp üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz.
  • Limon tuzunu ilave edip kaynayınca kısık ateşte bamyalar pişene kadar pişiriyoruz.
  • Yemeğin pişmesine 5-10 dakika kala tuzunu ilave ediyoruz.
  • Sıcak servis yapıyoruz.

Tüm hakları saklıdır © 2017