İki Çeşit Peynirli Poğaça

On 24 Aralık 2013, in Hamur İşleri, Poğaçalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 8 su bardağı un
  • 3 su bardağı süt (ılık)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 2 paket ınstant maya
  • 200 gr labne peyniri

 

İç Malzemesi İçin:

  • Kaşar peyniri
  • Sucuk

 

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Unun üzerine tozşekeri, tuzu, mayayı koyup karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp ortasına sıvıyağı, sütü, yumurta akını ve labneyi  koyup yoğurmaya başlıyoruz. (Hamur sert ise biraz süt ilave edebilirsiniz.)
  • Hamurun üzerine yaş bez örtüp 15 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
  • Elimizle açıp içine kaşar peyniri ve sucuk koyup yarım ay şeklinde kapatıyoruz.
  • Yağlanmış tepsiye sıralıyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı + sıvıyağ karışımını sürüyoruz.
  • Çörekotu ve susam serpiyoruz.
  • Tepsi mayası geldikten sonra 200 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.