Muffin Poğaça

On 28 Mayıs 2017, in Hamur İşleri, Poğaçalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 4,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt (ılık)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket instant maya
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker

 

İç Harcı İçin:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

 

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

 

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
  • Şeker ve mayayı ilave edip biraz karıştırıyoruz.
  • Üzerine elenmiş unu ve tuzu ekliyoruz ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
  • Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurdan (25 gr) ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizin içinde açıp peynirli harçtan koyup kapatıyoruz.
  • Elimizle yuvarlıyoruz ve her tarafına sıvıyağ sürüyoruz.
  • Bu şekilde 3 tane yağlı bezeyi yağlanmış muffin kalıplarına koyuyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu veya susam serpip mayalanmaya (20 dakika) bırakıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Bezeleri boş yapabilirsiniz.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.