Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı süt (ılık)
• 8 su bardağı un (Silme)
• 1 çay bardağı su (ılık)
• 2 paket maya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 adet yumurta

Üzeri İçin:

• Kırık fındık
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

• Yoğuracağımız kaba unu eliyoruz.
• Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
• Yumurtayı, sıvıyağı, sütü, suyu, mayayı, mahlebi, toz şekeri, tuzu katıp bütün karışımı yoğuruyoruz.
• Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde hamur alıp beze yapıyoruz.
• 3 tane bezeyi ayrı ayrı yuvarlıyarak uzun şeritler yapıyoruz.
• Saç örgüsü şeklinde örüyoruz.
• Yağlanmış tepsiye koyuyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• Kırık fındık serpip mayalanmaya bırakıyoruz.
• 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
• Soğuyunca dilerek servis yapıyoruz.

Görseller: