Pastırmalı Pide

On 01 Şubat 2011, in Hamur İşleri, by Ceyda Sezenoğlu

Pastırmalı Pide

Malzemeler:

  • 6 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Ilık su

İç Harcı İçin:

  • 200 gr pastırma
  • 2-3 adet yumurta
  • Kaşar peyniri rendesi (Arzuya göre)

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Üzerine mayayı, tuzu ve tozşekeri koyup karıştırıyoruz.
  • Ilık suyla hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
  • Özleşene kadar yoğuruyoruz.
  • Mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurdan 200 gr olarak bezelere ayırıyoruz.
  • Elimizle yuvarlayıp merdane ile uzun oval şeklinde açıyoruz.
  • Kenarlarından incecik kıvırıyoruz.
  • İçine pastırmayı koyup üstüne yumurtayı kırıyoruz.
  • 200 derecelik fırında hamurların kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.