Ramazan Pidesi

On 19 Eylül 2009, in Hamur İşleri, by Ceyda Sezenoğlu

Ramazan Pidesi

Malzemeler:

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (Tepeli)
  • Aldığı kadar ılık su

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Susam
  • Çörek otu


Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Unun ortasına kuru maya, toz şeker, tuz katıp karıştırıyoruz.
  • Bir kenardan başlayarak yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek hamuru özleşene kadar yoğuruyoruz.
  • Üzerine elimizle ılık su sürüyoruz.
  • Üzerine temiz bir bez örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamuru 3 tane bezeye ayırıyoruz.
  • Tepsiye kepek veya un veya yağlı kağıt koyuyoruz.
  • Hamurları elimizle pide büyüklüğünde açıp tepsiye koyuyoruz.
  • Bir kaseye yumurta ve yoğurt koyup çırpıyoruz.
  • Pidelerin üzerine elimizle veya fırçayla sürüp, üstünü tırnak şekli verip mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Bu arada fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
  • Sıcak fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.