Malzemeler:

• 5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker (Tepeli)
• Aldığı kadar ılık su

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam
• Çörek otu

Yapılışı:

• Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
• Unun ortasına kuru maya, toz şeker, tuz katıp karıştırıyoruz.
• Bir kenardan başlayarak yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek hamuru özleşene kadar yoğuruyoruz.
• Üzerine elimizle ılık su sürüyoruz.
• Üzerine temiz bir bez örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru 3 tane bezeye ayırıyoruz.
• Tepsiye kepek veya un veya yağlı kağıt koyuyoruz.
• Hamurları elimizle pide büyüklüğünde açıp tepsiye koyuyoruz.
• Bir kaseye yumurta ve yoğurt koyup çırpıyoruz.
• Pidelerin üzerine elimizle veya fırçayla sürüp, üstünü tırnak şekli verip mayalanmaya bırakıyoruz.
• Bu arada fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.
• Sıcak fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.