Hububat Çorbası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı sarı mercimek
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1/2 su bardağı barbunya fasulye (Haşlanmış)
  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet havuç (Rende)
  • Et suyu

 

Üzeri İçin:

  • Tereyağ
  • Pulbiber
  • Nane

 

Yapılışı:

  • Tencereye yıkanmış mercimekleri yemeklik doğradığımız kurusoğanı, havucu koyuyoruz ve üzerine çıkacak kadar su koyup mercimekleri pişiriyoruz.
  • Pişen mercimeklerin üzerine pişmiş barbunya fasulyeyi, nohutu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.
  • Üzerine tuzunu katıp kısık ateşte pişiriyoruz.
  • Diğer tarafta tavaya tereyağını ilave edip eritiyoruz.
  • Üzerine pulbiber ve naneyi ekliyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  • Çorbanın üzerine boşaltıp ocağın altını kapatıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017