İncirli Ay Kurabiyesi

Malzemeler:

Hamuru İçin:

  • 5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı buğday nişastası

 

İç Malzemesi İçin:

  • 250 gr incir
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı kuru kayısı
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı toz şeker

 

Yapılışı:

  • Ön hazırlık olarak inciri, kuru üzümü, cevizi, kuru kayısıyı, tarçını ve tozşekeri robotta çekiyoruz.
  • Margarini un ile yoğuruyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp ortasına yoğurdu, yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı katıp yumuşak bir hamur yapıyoruz.
  • Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  • 10 cm boyunda çubuklar yapıp merdane ile uzunlamasına açıyoruz.
  • İç malzemeden bir yemek kaşığı kadar alıp elimizle yuvarlıyoruz.
  • Sonra 7-8 cm boyunda çubuklar yapıp hamurun ortasına yerleştiriyoruz.
  • Hamurun iki kenarını sıkıca birleştiriyoruz.
  • Uç kısımlarını biraz daha ay şeklini alması için inceltiyoruz.
  • Ay şekli verdiğimiz kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşince fırından alıyoruz.
  • 5 dakika beklettikten sonra üzerine pudra şekeri eliyoruz.
  • Servise sunuyoruz.
  • Afiyet olsun.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017