Islak Kek

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un (silme)
• 2 yemek kaşığı kakao (tepeli)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı damla çikolata (arzuya göre)
• Üzerine serpmek için hindistan cevizi rendesi

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı karışım (içinden ayırdığımız)

Yapılışı:

• 1 kasede yumurta ile toz şeker çırpılır.
• Şeker iyice eridikten sonra yağ ile sütü katıp çırpıyoruz.
• Kakaoyu eleyerek katıp çırpıyoruz.
• Bu karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz.
• Unu eleyip içine kabartma tozunu, vanilyayı, damla çikolatayı karıştırıyoruz.
• Çırptığımız karışıma unu ilave edip karıştırıyoruz.
• Yağlanmış tepsiye boşaltıyoruz.
• 180 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz.
• Ayırdığımız bir su bardağı karışımı süzerek kaseye boşaltıyoruz.
• 1 su bardağı daha süt ilave edip karıştırıyoruz.
• Bu sosu fırından çıkan sıcak kekin üzerine döküyoruz.
• Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapıyoruz.