Malzemeler:
- 3 adet domates (Orta boy)
- 3 adet yeşil biber
- 3 adet yumurta
- Terayağ veya sıvıyağ
- Tuz
Yapılışı:
- Tavaya tereyağını koyup eritiyoruz.
- Üzerine yeşilbiberleri yıkayıp çekirdeklerini ayırıyoruz.
- Küçük küçük doğruyoruz.
- Biberleri yağda soteliyoruz.
- Domatesleri yıkıyoruz.
- Kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
- Domatesi biberlerin üzerine koyup karıştırıyoruz.
- Tuzunu katıp domatesleri pişene kadar soteliyoruz.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpıyoruz.
- Domateslerin üzerine boşaltıyoruz.
- Bir – iki karıştırıp yumurtalar pişince ocaktan alıp sıcak servis yapıyoruz.
NOT: Menemenin malzemelerini kişiye göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Recent Comments