Yumurtalı Patates

Malzemeler:

• 3 adet patates (Orta boy)
• 3 adet yumurta
• Margarin veya tereyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Patateslerin kabuklarını soyuyor ve yıkıyoruz.
• Kuruladıktan sonra garnitürdeki gibi küçük küçük (kare şeklinde) doğruyoruz.
• Tavaya margarini koyuyoruz.
• Yağ eriyince patatesleri koyuyoruz.
• Ara sıra karıştırarak patatesler pişene kadar soteliyoruz.
• Tuzunu katıyoruz.
• Diğer tarafta yumurtaları bir kasede çatalla çırpıyoruz.
• Yumurtaları patateslerin üzerine gezdirip kapağını kapatıp kısık ateşte yumurtalar pişince sıcak olarak kahvaltıda servis yapıyoruz.