Karanfilli Kesecikler

Malzemeler:

  • 1 kg yufka
  • 1 kase lor veya beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Maydanoz sapı

Kızartmak İçin:

  • Sıvıyağ


Yapılışı:

  • Öncelikle bir kasede lor ve ince kıyılmış yarım demet maydanozu karıştırıyoruz.
  • Maydanozları sıcak suya sokup çıkarıyoruz.
  • Soğuk suya tuttuktan sonra kuruluyoruz. (Kızartırken yağ sıçramaması için)
  • Yufkalardan birini düz bir zemine seriyoruz.
  • Su ve sıvayağı karıştırıyoruz.
  • Bu karışımdan bir kaç kaşık yufkanın üzerine sürüyoruz.
  • Üzerine bir yufka daha seriyoruz.
  • Yuvarlak bir kalıp veya bir su bardağının ağız kısmıyla yuvarlaklar çıkarıyoruz.
  • Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlıyoruz.
  • Ortalarına peynirli karışımdan koyuyoruz.
  • Kese şekli verecek şekilde kenarlarını büzdürüyoruz.
  • Maydanoz saplarıyla bağlıyoruz.
  • Kızdırılmış sıvıyağda kızartıyoruz.
  • Sıcak olarak servis yapıyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017