Ağlayan Kek

On 20 Kasım 2014, in Kekler, Yaş Pastalar, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 

Üzerine Dökmek İçin:

  • 2 su bardağı soğuk süt

 

Çikolata Sos İçin:

  • 1/2 lt süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • Ceviz büyüklüğünde tereyağ

 

Üzeri İçin:

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt

 

Yapılışı:

  • Kek çırpma kabına yumurta ile toz şekeri koyup mikserle beyazlayana kadar çırpıyoruz.
  • Süt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
  • Elediğimiz una, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpıyoruz.
  • Yağlanmış tepsiye kek hamurunu boşaltıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
  • Kekin piştiğini anlamak için kürdan batırıyoruz.
  • Kürdana hamur yapışmıyor ise kek pişmiş demektir.
  • Kek fırından çıkar çıkmaz kekin üzerine rast gele her yerine kürdan batırıyoruz ve iki su bardağı soğuk sütü kekin her yerine gezdirerek döküyoruz.
  • Kek soğuduktan sonra üzerine çırptığımız kremşantiyi sürüyoruz.
  • Çikolata sos için tereyağ hariç bütün malzemeyi çırpıyoruz.
  • Ocakta karıştırarak pişiriyoruz.
  • Sosu ocaktan aldıktan sonra tereyağını ilave edip karıştırıyoruz.
  • Sosu ara sıra karıştırarak soğutuyoruz. (Kaymak tutmaması için)
  • Sosu krem şantinin üzerine yavaşca boşaltıyoruz.
  • Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servise sunuyoruz.

 

 

 

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.