İmam Sarığı

On 20 Aralık 2014, in Kekler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı ılık su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı buğday nişastası
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

 

Islatmak İçin:

  • 1 su bardağı süt

 

Kreması İçin:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr tereyağ
  • 100 ml krema

 

Üzeri İçin:

  • Hindistan cevizi rendesi
  • Çikolata sos

 

Yapılışı:

  • Kek çırpma kabına 4 adet yumurta ile tozşekeri 10 dakika mikserle çırpıyoruz.
  • Üzerine ılık su ve sıvıyağı ilave ediyoruz.
  • Elenmiş un, kakao, kabartma tozu, vanilya, buğday nişastasını ilave edip mikser ile fazla çırpmıyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine hamuru boşaltıyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında 10 – 12  dakika pişiriyoruz.
  • Fırından aldığımız kek soğuyunca yuvarlak bir kalıpla kesiyoruz.
  • Diğer tarafta kremayı hazırlıyoruz.
  • Tencereye un ve tozşekerini koyup karıştırıyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp yumurtayı kırıyoruz.
  • El çırpıcısı ile yumurtayı çırpmaya başlıyoruz.
  • Üzerine yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırıyoruz ve ocakta karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  • Üzerine tereyağ ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
  • Soğumaya bırakıyoruz.
  • Ara sıra karıştırıyoruz ki üzerinin kurumasını istemiyoruz.
  • Kremayı sıkma torbasına koyuyoruz.
  • Kestiğimiz kek parçalarının üzerini 1 yemek kaşığı sütle ıslatıyoruz.
  • Kek parçalarının üzerine eşit bir şekilde kremadan sıkıyoruz.
  • İkinci parçayı alıp kremanın üzerine kapatıyoruz.
  • Bütün parçalar bittikten sonra kalan kremanın içine 100 ml kremayı boşaltıp karıştırıyoruz.
  • Hazırladığımız pastaların kenarlarını muhallebiye buluyoruz.
  • Sonra bol hindistan cevizi rendesine bulayıp servis tabağına alıyoruz.
  • Üzerine çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirip pastacıkların üzerine birer kaşık koyup servise sunuyoruz.
avatar
Etiketler: 

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.