Süpriz Kek

Malzemeler:

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

İç Kreması İçin:

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket labne peyniri
• 2 adet yumurta
• 2 paket vanilya

Kremasına Katmak İçin:

• Damla çikolata
• Yeşil fıstık
• Muz
• Kivi
• Vişne
• Şeftali
• Çilek

Üzerinin Sosu İçin:

• Çikolata sos

Yapılışı:

• 5 adet yumurtayı, 1,5 su bardağı tozşekerle 10 dakika mikserle çırpıyoruz.
• Kakaoyu, sıvı yağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpıp, unu, kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave ediyoruz.
• Tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış tepsiye boşaltıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
• Fırından çıkan kekin biraz ılımasını bekliyoruz.
• Sonra keki ortadan ikiye kesiyoruz.
• Alt tabandaki keki derin bir kaseye yerleştiriyoruz.
• Diğer tarafta kremayı hazırlıyoruz.
• 3 su bardağı sütü, toz şekeri, unu, yumurtayı mikserle çırpıyoruz.
• Ocağa koyuyoruz.
• Karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
• Ocaktan aldıktan sonra 2 paket vanilyayı, labne peynirini ekleyip mikserle çırpıyoruz.
• Kremanın içine istediğimiz herhangi bir meyvayı koyup (Damla çikolata koyacaksak kreması soğuk olacak) karıştırıyoruz.
• Kasenin içine koyduğumuz kekin içine kremayı boşaltıyoruz.
• Üzerine ayırdığımız kek parçasını üzerine kapatıyoruz.
• Keki bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
• Üzerine hazır çikolata sos gezdirip üzerini herhangi bir ceviz, yeşil fıstık, fındık veya hindistan cevizle süsleyip servis yapıyoruz.

NOT: Hazır çikolata sosu üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz.