Açık Kıymalı Pide

Kıymalı Pide

Malzemeler:

  • 6 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Ilık su

İç Harcı İçin:

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 adet yeşil biber
  • 3 adet domates
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Kavurmak İçin:

  • Tereyağ veya sıvıyağ

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına unu eliyoruz.
  • Üzerine mayayı, tuzu ve tozşekeri koyup karıştırıyoruz.
  • Ilık suyla hamuru yoğurmaya başlıyoruz.
  • Özleşene kadar yoğuruyoruz.
  • Mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayalanan hamurdan 200 gr olarak bezelere ayırıyoruz.
  • Elimizle yuvarlayıp merdane ile uzun oval şeklinde açıyoruz.
  • Kenarlarından incecik kıvırıyoruz.
  • İçine kıymayı koyup her tarafına yayıyoruz.
  • 200 derecelik fırında hamurların kenarları kızarana kadar pişiriyoruz.

author
By Ceyda Sezenoğlu
Recent Posts
Top Blog Authors

Tüm hakları saklıdır © 2017