Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 adet kuru soğan
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- 5- 6 sap yeşil soğan
- Marul
- Tuz
- Limon
Yapılışı:
- 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 2 su bardağı su ile kısık ateşte pişiriyoruz.
- Mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
- İçine ince bulguru boşaltıp karıştırıyoruz.
- Kapağını kapatıp bulgurlar yumuşayıncaya kadar bekletiyoruz.
- Bu arada 2 adet kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz.
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ ile soğanları pembeleşinceye kadar soteliyoruz.
- Sonra 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
- Daha sonra bu karışımı bulgur ve mercimeğin üzerine döküyoruz.
- Sonra karabiberi, pulbiberi ve kimyonu ekleyip yoğuruyoruz.
- 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğruyoruz.
- Bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyıyoruz.
- Derin bir kaseye boşaltıp üzerine yeşillikleri boşaltıp 1-2 dakika daha yoğuruyoruz.
- Harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin (çiğ köfte şekli).
- Servis tabağına marul ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapıyoruz.
Eğer bu yazıyı beğendiyseniz paylaşmamıza yardım edin!
Kırmızı Mercimek Köftesi bulgursuz yapildiginda daha sagliklidir. Bulgurun yerine saadece mercimek kullanin.
su ölçüsünüde bardak ile verirseniz iyi olur.
merhaba mercimek koftenizi denedim cok lezzetli bulgursuz olmaz ayrica bulgurda saglikli bir yiyecek nihal hanim
müthiş görünüyo bende yapıcm şmdiii
kırmızı mercimek köftesi hem pahalı malzemeler gerektirmiyor hem saglıklı
hemde pratik ben cok severim şimdi yapacagım bu arada ilk deneyimim
mercimek köftenizidenicem güzel görünüyor ama bulgursuz olur mu tadınca anlıcam…
mercimek köftesi güzel görünüyor denicem…
kokusu taaaaaaa buraya kadar geldi dayanamayıp kalkıp yapıyorum
ben polonyaliyim türkiyede yaşıyorum ve kırmızı mercimekli köfte çok severim ayrıca bütün türk yemeklere bayılırım
ben üniversite öğrencisiyim evde arkadaşlarımla kalıorum anlayacağınız bekar evi…ağır yemekler yapamadığımız için böle pratik yemeklere ihtiyaç duyuyoruz şimdi deneyeceğim bakalım inş.. olur…genelde ilk yemek deneyimlerimde başarılı olurum inş bu seferde öle olur..
bnce de cimen hanım… doğru söylüyorsunuz
süper……….,
bnde bu kofte her halıyle harıka :D
ayyy ne guzeeeel canım çekti hemen yapacamm :)
oooh bol limonlu … :)))
ben de bu gun denedim guzeldi
kırmızı mercımek kufdesini yedim çok güzel oluyo
herkezin altın gunlerinde sunmasını tavsiye ederim
bende cimen hanıma katılıyom ben bulgurluyaptım arkadaşlarım çok beğendi
çok güzel oldu misafirler çok mükenmel olmuş dediler
ola çok güzel oldi he…
bencede harika
bulgursuz olmaz içine bir parça tereyağ katın lezzetine doyamazsınız.
valla bnde yaptım ve bayıldım…acemi ev hanımı olmama rağmen…
bulgursuz olmaz bikeere ben burdakki tarifi denedim süperrrr oldu
gerçekten güzel tarifff ellerinize sağlık
bu mükemmel ben yapıp yedim hemde 5 tabak
5 tabak braz abartı olmus :D
bence de
çok güzel olmuş kızım bile iyiyo hç semiyodu ama sevdi sonunda
çok güzl hemen yapçam
hemen mi ”yapçan” şu Türkçe’nize hayranım lüften özen göstererek yazın
nihal hanim ben avusturyada yasiyorum doktorlar en saglikli olan seylerden biri diyolar hem bulgursuz mercimek köftesimi olur harika oldu yaptimda teseküler
bende arkadaşlara katılıyorum çok güzel görünüyor hemen deniyecegim
ilk mercimek köftemi bu tarif ile yaptım.. nefis oldu.. başka tarif denemeyeceğim bile..
her gün aynı yemeği mi yiyeceksiniz?:d
bn çok severim en sewdiğim yemek mercimek köftesidirrr??
çok leziz hemen yaptım ve yedim
kendi tarifim den deyişik ama deniycem kayın valdemlere yapıcam annem mercimek köftesini çok sever
bn denedim çokta güseL oLdu herkes adınA teşekür edrimmmmm.d
”sn denedin çokta güseL oLdu herkes adınA teşekür edrsinnnnn.d”yazıya bakın ibret alın(aman Allah korusun)
ooooooooooooo güzellllllllllÇ?
denedim cok guzel oldu daha onceleride yapardim ama farkliydi ellerinize saglik deneyin bence afiyet olsun
bende yptım ama bulgur çok geldi bence 1.5 bardak olmalı bulgur
bu tarifi ekleyen ellerinize saglik,cok guzel oldu,yemege doyamadim,salca ve soganin kavrulmasi ve mercimeklerin hafif suyu varken bulgur eklenmesi cok yerinde.baska tariflerede goz gezdirmistim ama en damak tadimiza uygun bu tarifi kesfettimm.tekrar tekrar tsklerr :))))))sevgilerle….
nihal size cevap vewrme geregi duydum cunki yuzyillarin mercimek koftesi bulgursuz olmaz ben denedim cok leziz oldu size de tavsiye ederim sitedeki tarifle ok
bayılırım mercimekli köfteye tarifiniz için teşekkürler.şimdi yapıcam bakalım nasıl olucak.emeğinize sağlık….
öyle yorumlar varki hemen iş çıkışı eve gidip bu tarifi deniyecem..ve ilk olarak yapıcam sonucu sizinle tekrar paylaşırım…afiyet olsun hanımlar..
çok severim ama bu gün ilk defa yaptım harika oldu afiyetle yedik..
yaaa üşenmesem hemen kalkıp yapıcam çok canım çektiiii…. ceyda süper kızım siten.. bundan sonra hep burda takılıyorum..:)
şimdi yapıyorum sizin tarifinizi kullanıyorum inş. güzel olur güzel olmazsa kötü yorum yazarım.. byy
bulgur koymak zararlı mıdır?
ya çok harika pratik kolay bir yemek çokta lezzetli bizim gibi bekarlar için ideal yapcam iftra burun gelin :)
yaaaa bu malzemler kaç kişilik için yani 3 kişiye yetermi ona göre malzemeleri biraz daha fazla kullanıyım
dün geceden beri aklıma geldi ağzımın suları aktı gece yarısı yataktan çıkıp yapamadım şimdi gidip malzeme alıp hemen yapıcam bu arada bi çok siteye baktım damak tadıma en uygun bu tarif gerçekten teşekkürler
canım çok kötü çekti yarın okuldn gelince ilk işm tarifi denemek olcak
ben ilk defa yapıp deniycem umarım güzel olur ve sevdiklerimle yemeyi nasip etsin allahım.
yha ben 16 yaşındayım okuyorum ama yemek yapmaktan çok hoşlanıyorum teşekkür ederiz bu güzel tarif için
mercimek köftesi hakkatten lezzetli bir yiyicek ayrıca bu siteyi de beğendim
Sizin bütün yemeklerinizi beğeniyorum ama mercimek köfteniz bir harika ….Ellerinize sağlık diyorum