Malzemeler:

• 500 gr patates
• 3 adet yumurta sarısı
• 1,5 çay bardağı nişasta
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı un
• 4 dilim bayat ekmek içi
• 2 adet yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet akdeniz yeşillikleri
• 1 adet domates
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Yapılışı:

• Patatesi rendeliyoruz.
• İçine yumurta sarısını, nişastayı, sütü, tuzu katıp iyice birbirine yedirip yoğuruyoruz.
• Elimizle yuvarlak şekil veriyoruz.
• Önce una sonra yumurtaya daha sonra galata ununa buluyoruz.
• Kızgın sıvıyağda kızartıp yeşilliklerle servis yapıyoruz.