Beze

On 04 Mart 2012, in Kurabiyeler, by Ceyda Sezenoğlu

Beze

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta akı
  • 3 çay bardağı toz şeker (Silme)
  • Çok az tuz
  • 1-2 damla limon suyu

Yapılışı:

  • Yumurtaların aklarını aklarını sarılarından ayırıyoruz.
  • Yumurta akına kesinlikle sarılarını bulaştırmıyoruz.
  • Tencereye yumurta akı ile tozşekeri 1-2 damla limon suyu ve tuzu ilave edip mikserle çırpıyoruz.
  • Ocağa koyup altını kısıyoruz.
  • Kısık ateşte 7-8 dakika çırpıyoruz.
  • Tencereyi ocaktan alıp 7-8 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.
  • Karışım mikserin ucundan düşmeyecek koyu bir kıvamda olduğu zaman mikseri durduruyoruz.
  • Tepsiye yağlı kağıt seriyoruz.
  • Karışımı sıkma torbasına veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine sıkıyoruz.
  • Sıcak fırına koyup 100- 110 derecelik fırında bezeler kuryuncaya kadar kızartmadan pişiriyoruz.
  • Renginin beyaz olması gerekiyor.
  • Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.