Elmalı Güllü Kurabiye

On 08 Mayıs 2014, in Kurabiyeler, by Ceyda Sezenoğlu

Malzemeler:

  • 250 gr margarin (Oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 4,5 –  5 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir fiske tuz

 

Üzeri İçin:

  • 4 adet kırmızı elma
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı su
  • Tarçın

 

Yapılışı:

  • Hamur yoğurma kabına 4 su bardağı unu eliyoruz.
  • Üzerine pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
  • Unun ortasını havuz şeklinde açıp yumurta, sıvıyağ ve margarini ilave edip yoğuruyoruz.
  • Diğer bir bardak unu hamurun kıvamına göre ekliyoruz.
  • Strece sarıp 20 dakika kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
  • Bu arada elmaların kabuklarını soymadan yarım ay şeklinde çok ince olarak doğruyoruz.
  • Tavaya dilimlediğimiz elmaları sıralıyoruz.
  • Üzerine tozşekeri serpip 3 kaşık suyu elmaların üzerine gezdiriyoruz.
  • Kısık ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirmemiz yeterli olacaktır.
  • Elmaları bir süzgeçten süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
  • Dinlendirdiğimiz hamuru merdane ile açıyoruz.
  • 3 cm eninde şeritler halinde kesiyoruz.
  • Elma dilimlerinin kırmızı kısımları yukarı gelecek şekilde şerit kestiğimiz hamurların üzerine sıralıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Muffin kalıplarının içlerine dikkatlice sıralıyoruz.
  • 180 derecelik sıcak fırında pişiriyoruz.
  • Fırından çıkardığımız güllerin üzerine sıcakken tarçın serpiyoruz.
  • Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

 

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.