Malzemeler:

• 250 gr margarin
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4 – 4,5 su bardağı un

Harcı İçin:

• 3 adet elma
• 1 su bardağı ceviz (Dövülmüş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Yapılışı:

• Hamuru yoğuracağımız kaba margarini, yoğurdu, pudra şekerini karıştırarak birbirine yediriyoruz.
• Karıştırdığımız harca yavaş yavaş unu, kabartma tozunu ilave edip malzemeler birbiriyle iyice karışıncaya kadar yoğuruyoruz.
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurup 30 dakika dinlendiriyoruz.
• Diğer tarafta elmaları yıkayıp kabuklarını soyup rendeliyoruz.
• Tavaya rendelenmiş elmaları, toz şekeri ekleyip kısık ateşte elmalar yumuşayıncaya pişiriyoruz.
• Elmalar ılıklaştığında cevizi, tarçını ekleyip karıştırıyoruz.
• Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp tezgahın üzerinde parmaklarımızın ucuyla çay tabağı büyüklüğünde (10 cm çapında) yuvarlaklar oluşacak şekilde açıyoruz.
• Hamurun bir ucuna 1 tatlı kaşığı elmalı harçtan koyuyoruz, D şeklinde katlıyoruz.
• Fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• 180 derece ayarlanmış 5 – 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 25- 30 dakika üzerleri hafifçe sararıncaya kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkarıp ılık hale gelmelerini bekledikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapıyoruz.

[Show as slideshow]