Malzemeler:

• 4,5- 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağından bir parmak fazla pudra şekeri
• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz badem
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzerini Süslemek İçin:

• 4 adet yumurtanın akı
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudraşekeri
• 1/2 limon suyu
• Pembe şeker boyası

Yapılışı:

• Unu bir kaba eliyoruz.
• Pudra şekerini, margarini, yumurtaları, toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekliyoruz.
• Malzemeler özleşene dek yoğuruyoruz.
• Yoğurduğumuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açıyoruz.
• Hamurları kalp şeklindeki bir kalıpla kesiyoruz.
• Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika pişiriyoruz.
• Bu arada pembe ve beyaz süsleme kremasını hazırlıyoruz.
• Yumurta aklarını kar gibi olana dek iyice çırpıyoruz.
• Sürekli çırparak pudra şekerini ekliyoruz.
• Limon suyunu ilave ediyoruz.
• Karışımın yarısına dilediğiniz miktarda pembe şeker boyası ekleyip iyice karıştırıyoruz.
• Bisküviler soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız pembe karışımı sürüyoruz.
• Pembe boya katmadığımız karışımı çok ince uçlu duyu olan krema torbasına dolduruyoruz.
• Pembe karışım kuruduktan sonra beyazla dilediğiniz gibi şekiller çizin.
• Kuruduktan sonra servis yapıyoruz.