Kandil Simidi

Malzemeler:

• 5 su bardağı un (Silme)
• 2 adet yumurta (Sarısı)
• 250 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı mahlep (Arzuya göre)
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• Yumurta akı
• Susam

Yapılışı:

• Hamur yoğurma kabına unu koyuyoruz.
• Ortasını havuz şeklinde açıyoruz.
• İçine margarini, sıvıyağı, yumurtayı, kabartma tozunu, tuzu, mahlebi, yoğurdu katıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz.
• Hamurdan bir parça alıp elimizle yuvarlayıp simit şekli veriyoruz.
• Simidi önce yumurta akına sonra susama batırıp tepsiye diziyoruz.
• 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.