Malzemeler:

• 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 5 su bardağı un (Silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta (Sarısı)
• Susam
• Çörek otu
• Pulbiber
• Kekik

Yapılışı:

• Bir kabın içine unu eliyoruz.
• Ortasını havuz şeklinde açıp içine margarini, sıvıyağı, tuzu, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu, dereotunu, maydanozu koyup yoğuruyoruz. (Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak)
• Daha sonra bu hamuru tezgahın üstünde merdaneyle açıp, kalıplarla şekiller çıkartıyoruz.
• Çıkardığımız şekillerin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
• Daha sonra susam, çörekotu, pulbiber veya kekik serpiyoruz.
• Hamur yağlı olduğu için tepsiyi yağlamıyoruz.
• Bu işlemi hamurlar bitene kadar devam ediyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
• Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

NOT: Kalıp yoksa çay bardağı veya elimizlede yuvarlıyabiliriz.