Otlu Kurabiye

On 17 Nisan 2008, in Kurabiyeler, by Ceyda Sezenoğlu

Otlu Kurabiye

Malzemeler:

  • 1 paket margarin (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 5 su bardağı un (Silme)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta (Sarısı)
  • Susam
  • Çörek otu
  • Pulbiber
  • Kekik

Yapılışı:

  • Bir kabın içine unu eliyoruz.
  • Ortasını havuz şeklinde açıp içine margarini, sıvıyağı, tuzu, yumurtayı, yoğurdu, kabartma tozunu, dereotunu, maydanozu koyup yoğuruyoruz. (Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak)
  • Daha sonra bu hamuru tezgahın üstünde merdaneyle açıp, kalıplarla şekiller çıkartıyoruz.
  • Çıkardığımız şekillerin üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.
  • Daha sonra susam, çörekotu, pulbiber veya kekik serpiyoruz.
  • Hamur yağlı olduğu için tepsiyi yağlamıyoruz.
  • Bu işlemi hamurlar bitene kadar devam ediyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapıyoruz.

NOT: Kalıp yoksa çay bardağı veya elimizlede yuvarlıyabiliriz.

avatar

Bir Yorum Bırakın

İstenmeyen yorumlarla sizleri rahatsız etmek istemiyoruz. Bu yüzden onayladıktan sonra yayınlıyoruz.