Üzümlü Kuki

Malzemeler:

• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta akı
• 100 gr margarin

Yapılışı:

• Bir kapta 1 su bardağı ince dövülmüş fındık, 1 su bardağı kuru üzüm, yarım su bardağı toz şeker ve 2 adet yumurta akını karıştırıyoruz.
• Fırın tepsisine alüminyum kağıdı serip, yağlayın.
• Karıştırdığımız malzemeden bir  tatlı kaşığı alıp, kağıdın üzerine döküyoruz.
• Tüm malzeme bitene kadar aralıklarla tepsiye diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz.
• Soğuyunca servis yapıyoruz.
• Afiyet olsun.

NOT: Kurabiye görünümündeki kukinin en önemli özelliği un konulmadan yapılmasıdır.